Tarte aux deux saumons et poireaux

Name: Tarte aux deux saumons et poireaux
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 150 g de saumon fumé; 200 g de saumon frais; 4 oeufs; 20 cl de lait; 1 gros blanc de poireau ou 2 petits; Aneth; Sel, poivre

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Une tarte moelleuse, généreuse et pleine de saveur que je ne me lasse pas de refaire.

Elise Rotelli

3recettes
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Ingrédients

1 pâte feuilletée
150 g de saumon fumé
200 g de saumon frais
4 oeufs
20 cl de lait
1 gros blanc de poireau ou 2 petits
Aneth
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
30 mn
55 mn

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Préparation

1 Dans une poêle faite fondre une grosse noix de beurre, ajouter les blancs de poireaux et les faire cuire à feux moyen.
2 Puis, dans un saladier battre les œufs, ajouter le lait, l'aneth, le poivre et très peu de sel car le saumon fumée est déjà bien salé. Mélanger. Découper le saumon frais en cubes.

3 Ensuite, déposer la pâte dans un plat à tarte. Dans le fond de la tarte déposer successivement, le saumon fumée, le poireau et le saumon frais. Recouvrir le tout avec la préparation aux œufs.
Pour finir
Enfin, enfourner la tarte dans un four préchauffé à 200°C thermostat 7 pendant 30 à 35 minutes.

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Tarte aux deux saumons et poireaux

Elise Rotelli

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Réalisation

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