Tarte au saumon et endives

Content d'avoir fait cette recette. Comme je n'ai ni le droit au gluten, ni aux laitages, j'ai adapté la recette. J'ai fabriqué une pâte brisée sans gluten que j'ai mis au fond de mon plat, avec du papier sulfurisé dessous, J'ai piqué la pâte et ajouté au fond une petite épaisseur de farine de sarrasin, Puis j'ai précuit la pâte à blanc 15mn à 170°C (pour la durcir, car les endives, ça rejette beaucoup d'eau). Les endives, je les ai bien essorées après la cuisson dans la sauteuse. Pour la crème, j'ai pris de la crème coco cuisine bio.. Le saumon fumé, je l'ai acheté en morceau décongelés, à 18€ le kg, c'est plus économique. J'ai fait glisser la tarte hors du moule sur un plat et j'ai soulevé avec une pelle large pour retirer le papier sulfurisé. C'était parfaitement réussi et bon. Merci pour cette recette.

Super bon, a refaire
Le mariage saumon endives s'accompagnent très bien. C'est super bon avec une petite salade, a refaire sans hésiter.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai pris une pâte brisée, c'est plus rapide et puis maintenant les pâtes toutes faites sont aussi bonnes, c'est un gain de temps et sur de la réussir

bon et refaire
Bon,
Ma suggestion : Moi j ai mis une courgette pour adoucir le gout amer des endives, persil et de la feta et le résultat est super bon

tarte saumon et endives
Très bon, même pour moi qui n'aime pas tellement les endives.
Ma suggestion : Un peu de sucre et un peu de sel à la cuisson des endives.

Délicieuse!
Un régal !
Ma suggestion : Faire revenir les endives un peu plus longtps pour bien les dégorger et y ajouter du sucre en poudre fin... Huuuummmm!