Courgettes rondes farcies au bœuf
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Recette tirée de mon blog : http://sebencuisine.blogspot.com
Ingrédients
- 4 courgettes rondes
- 3 cuillères à café de fond de veau
- Pulpe de tomates (3 quarts d'une boîte de 400 g)
- 10 feuilles de basilic
- 1 gousse d'ail
- 200 g de chair à saucisse
- 100 g de bœuf haché
- 3 tranches de pain de mie
- 1 œuf
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 45 mn
- 1 h
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Laver les courgettes et les vider en conservant la chair. Mélanger tous les ingrédients et farcir les courgettes avec. Déposer les courgettes dans un plat en les entourant de leur chair et du reste de farce, s'il en reste. Enfourner entre 45 minutes et une heure selon le four. Pendant le cuisson, mélanger un peu la chair de courgette pour éviter qu'elle ne s'assèche, il est possible d'ajouter un filet d'huile d'olive.
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