Crème de semoule aux griottes

Name: Crème de semoule aux griottes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 50 cl de lait; 40 g de sucre; 60 g de semoule fine; 20 g de beurre; 1 citron non traité; 2 oeufs; 200 g de griottes; 3 pincées de cannelle; Sel

4 / 5 basé sur 2 avis

Imprimer

Crème de semoule aux griottes

Laëtitia Hurdebourcq

269recettes
postées

Ingrédients

50 cl de lait
40 g de sucre
60 g de semoule fine
20 g de beurre
1 citron non traité
2 oeufs
200 g de griottes
3 pincées de cannelle
Sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Râpez le zeste du citron.
2 Cassez les œufs en séparant blancs et jaunes.

3 Portez le lait et le beurre à ébullition.
4 Mélangez le sucre et la semoule, versez-les en pluie dans le lait chaud, ajoutez le zeste et laissez cuire à feu très doux 5 minutes sans cesser de mélanger. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez.
5 Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation.
Pour finir
Faites chauffer les griottes avec la cannelle jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement. Déposez-les dans le fond des verrines et recouvrez de semoule.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Crème de semoule aux griottes

Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis