Crème de semoule aux griottes

4 / 5  basé sur 2 avis

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Râpez le zeste du citron.
  2. 2 Cassez les œufs en séparant blancs et jaunes.
  3. 3 Portez le lait et le beurre à ébullition.
  4. 4 Mélangez le sucre et la semoule, versez-les en pluie dans le lait chaud, ajoutez le zeste et laissez cuire à feu très doux 5 minutes sans cesser de mélanger. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez.
  5. 5 Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation.
  6. Pour finir
    Faites chauffer les griottes avec la cannelle jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement. Déposez-les dans le fond des verrines et recouvrez de semoule.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Lulu -  2 juin 2013
Bien

Super
un tres tres bonne recette!
Ma suggestion : aucune la recette est parfaite

Signaler evelyne-o - 15 juin 2011
Excellent

un vrai délice !!