Rognons flambés au cognac

3 / 5  basé sur 2 avis

Un vrai délice à faire et à refaire pour les adeptes des abats.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. Coupez les rognons en petits morceaux. Ciselez l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Mettez les rognons et faire cuire 5 minutes. Ajoutez le cognac et faire flamber. Puis ajoutez la moutarde et la crème liquide et faire réduire la sauce pendant 5 minutes. Salez et poivrez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler francine48 - 29 juillet 2010

J'aime
Recette simple et classiques mais toujours appréciée.
Ma suggestion : Pour plus de finesse, je remplace l'oignon par une échalote hachée. Ça change tout.

Signaler catherine-o84 - 12 décembre 2011
Pas mal

rognons

Signaler Alain - 23 février 2011
Très bien

J'ai adoré
Recette suivie à la lettre, très bon plat, j'ai adoré et mes amis aussi, à refaire avec plaisir.

Signaler mimibelle -  9 novembre 2015

super. À refaire. Un peu de porto aussi, peut-être ???