Sablés légèrement parfumés

5 / 5  basé sur 1 avis

"It's heaven" : c'est mot pour mot la réaction des Anglais à qui j'ai fait goûter ces biscuits... Vous m'en direz des nouvelles !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 12 mn
  • 20 mn
  • 37 mn

Préparation

  1. 1 Au batteur, mélanger le jaune d'œuf, le sucre, le beurre d'amandes et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange assez crémeux. Y ajouter les quelques gouttes d'orange pressée (pas trop, il ne faut pas que le mélange devienne liquide).
  2. 2 Ajouter et mélanger à la préparation la farine. Le résultat doit former une poudre sablonneuse.
  3. 3 Former une boule que l'on conserve environ 30 minutes au frigo.
  4. 4 Étaler la pâte (par petits morceaux) et former à l'aide d'un emporte-pièce les biscuits.
  5. Pour finir
    Mettre au four pendant 12 minutes à 160°C (thermostat 5).

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler rikatn -  6 avril 2019
Excellent

recette très bonne, même délicieuse, mais il n'était pas précisé de badigeonner du jaune d'oeuf dessus avant d'enfourner et du coup les biscuits sont tout terne... dommage

Signaler Pauline - 24 novembre 2009

Réponses aux Internautes
Je vis actuellement en Angleterre. Le beurre d'amandes (almond butter) se trouve là-bas très facilement en grandes surfaces. En France, je crois qu'il est facile de s'en procurer dans des magasins bio ou dans les rayons bio de vos supermarchés (peut-être sous le nom de purée d'amandes). Il est aussi possible de faire la recette sans ça (elle reste très bonne), de mixer quelques amandes ou encore de mettre du beurre de cacahuètes.

Signaler Christiane - 20 novembre 2009

Beurre d'amandes ?
Bonjour, j'ai très envie de faire cette recette mais c'est la première fois que j'entends parler de beurre d'amandes. Où en trouve-t-on ?

Signaler Sylvie - 27 novembre 2009

Beurre d'amande
Je désirerais savoir ce qu'est le beurre d'amande, comment le faire où peut-on en acheter. Merci.

Signaler Vanessa - 22 novembre 2009

Question
Je voudrais savoir ce qu'est le beurre d'amandes ?