Petits sablés de Sète
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Petits sablés de Sète

Des petits sablés croquants à servir avec le café.

20recettes
postées

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 350 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 20 mn
  • 1 h
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Préparation

  1. 1 Mélanger le sel, le sucre, la levure, le vin, l'huile et le sucre vanillé.
  2. 2 Ajouter la farine en pluie et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte qui ne colle plus aux doigts.
  3. 3 Dans une assiette, mélanger le sucre et le sucre vanillé.
  4. 4 Préparer de petites boules. Amincir de chaque côté pour obtenir de petites navettes. Inciser le centre de la boule avec la pointe d'un couteau.
  5. 5 Rouler chaque biscuit dans le sucre et le placer sur la plaque à pâtisserie en laissant un peu d'espace entre chaque.
  6. Pour finir
    Enfournez thermostat 5/6 pendant environ 20 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 21 avis)
Signaler maryse - 4 avril 2014
Excellent

super recette rapide facile. Je l'ai fait une fois avec du muscat et une autre avec un vin blanc tout simple que j'utilise habituellement pour mes sauces salées, résultat un régal à chaque fois. PS j'ajoute le zeste d'un citron

Signaler christelle80-jdf - 2 octobre 2010
Excellent

Un pur délice !
Ces zezettes sont tout simplement délicieuses ! Simples, rapides et excellentes ! Je l'ai ai préparées ce matin avec ma fille de 4 ans ! Elle s'est régalée à faire les petites boules, puis à rouler les biscuits dans le sucre !! Merci pour cette très bonne recette !

Signaler Chrstine - 14 septembre 2009
Excellent

Humm
Je remplace le vin par du muscat. C'est très rapide et simple : le plus long c'est de façonner les biscuits. Excellent avec le café ! Se conservent longtemps dans une boîte métallique.

Signaler Catherine - 24 février 2009
Excellent

Mon péché mignon
C'est la première fois que j'en faisais (d'habitude je les achète, cher !) et j'ai adoré ainsi que mon mari. Croustillant, parfumé, un pur délice et si facile à réaliser.
Ma suggestion : J'ai mis du vin blanc car je n'avais pas de rosé et j'ai donné une forme de petit boudin de 10 cm de long et finissant en pointe. Four 20 minutes à 170°C.

Signaler Emily - 16 novembre 2008
Très bien

Trop bon
C'est délicieux, j'en ai préparé pour 25 personnes et la plupart m'a demandé la recette. Alors avant de la leur donner je tiens à vous remercier.
Ma suggestion : Pour mes zézettes j'ai ajouté un demi verre de poudre d'amande. Je pense après coup que ce n'était pas nécessaire.

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