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3 avis
Galette flamande à ma façon
Encore un souvenir d'enfance.
Ingrédients
- Pâte sablée :
- 200 g de farine
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 2 oeufs
- levure
- Crème :
- 4 blancs d'oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g de poudre d'amande
- confiture de cassis
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 2 h
- 25 mn
- 3 h 25 mn
Préparation
Temps total
3 h 25 mn
Préparation
2 h
Cuisson
25 mn
- 1 Préparez la pâte sablée. Mélangez les œufs avec le beurre. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- 2 Préparez la crème. Montez les blancs en neige. Ajoutez peu à peu le sucre. Puis mélangez délicatement avec la poudre d'amandes.
- 3 Préchauffez le four à 180°C thermostat 6. Étendre la pâte directement dans le moule préalablement fariné. Étaler la confiture de cassis en fine couche. Puis à l'aide d'une poche à douille, répartissez la crème d'amandes.
-
Pour finirEnfournez pour 30 minutes. La galette est cuite une fois dorée légèrement.
C'est terminé
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