Crêpes aux pommes caramélisées

Name: Crêpes aux pommes caramélisées
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour la pâte à crêpe :; 250 g de farine; 4 œufs; 1/2 litre de lait; 1 pincée de sel; 50 g de beurre; 1 sachet de sucre vanillé; Pour les pommes :; 6 pommes (1/2 pomme environ par crêpe)

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Ma recette de crêpe préférée.

Corinne Delaporte

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Ingrédients

Pour la pâte à crêpe :
250 g de farine
4 œufs
1/2 litre de lait
1 pincée de sel
50 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
Pour les pommes :
6 pommes (1/2 pomme environ par crêpe)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total

Facile
20 mn
5 mn
20 mn
45 mn

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Préparation

1 Préparer la pâte à crêpe : dans un saladier, verser la farine et les œufs. Puis ajouter le lait en prenant soin avec un fouet de bien mélanger. Ajouter le sucre vanillé et le sel. Laisser reposer une heure (30 minutes minimum).
2 Éplucher les pommes et les couper en quartier assez épais. Les faire dorer au beurre à la poêle à feu moyen. Ajouter un peu de sucre en fin de cuisson.

Pour finir
Lorsque vous préparez vos crêpes, disposez les pommes sur les crêpes. La recette permet de préparer 12 crêpes (2 par personne).

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Crêpes aux pommes caramélisées

Corinne Delaporte

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