Charlotte fraise faisselle

Charlotte fraise et faisselle

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 0 mn
  • 3 h 30 mn
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Préparation

  1. 1 Mixez 200 g de fraises, ajoutez le sucre puis faites chauffer le coulis dans une casserole.
  2. 2 Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide, quand elles sont molles, incorporez-les au coulis refroidi.
  3. 3 Ajoutez la faisselle et mélangez énergiquement. Montez les blancs en neige bien fermes et les incorporer au coulis.
  4. Pour finir
    Coupez les biscuits en 2 et chemisez 4 petits moules à charlottes ou verrines avec. Coupez les fraises restantes en 4 et ajoutez-les à la préparation.Versez le tout au milieu des biscuits. Laissez refroidir 3 heures.
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