Charlotte à la mousse de fraises

Name: Charlotte à la mousse de fraises
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Recette française
Ingredients: 30 boudoirs; 6 feuilles de gélatine; 500 g de fraises; 170 g de sucre en poudre; 500 g de mascarpone

4.5 / 5 basé sur 11 avis

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C'est un plat que je préfère en ce moment, très léger et qui se laisse manger sans faim.

Béatrice Fingolo

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Ingrédients

30 boudoirs
6 feuilles de gélatine
500 g de fraises
170 g de sucre en poudre
500 g de mascarpone

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
45 mn
0 mn
24 h 45 mn

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Préparation

1 Équeuter et laver les fraises, les passer au mixeur.
2 Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide.

3 Couper les bouts des boudoirs (pas trop courts).
4 Les disposer dans un moule, en mettre au fond bien à plat.
5 Mettre le sucre, la mascarpone, la gélatine ramollie dans la préparation aux fraises, bien mélanger.
Pour finir
Ajouter celle-ci dans le moule. Puis ajouter quelques fraises dessus si vous le désirez.

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Réalisation

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