Charlotte aux fraises classique

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De bonnes bases pour une délicieuse charlotte aux fraises

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. Mélanger le fromage blanc, les fruits et le sucre. Faire un sirop avec de l'eau du sucre et un peu de rhum. Faire bouillir dans une casserole, laisser un peu réduire puis en verser un peu dans une assiette creuse. Légèrement tremper les biscuits un à un puis en tapisser le moule (le fond puis les côtés). Mettre ensuite un peu de fromage/fruits puis un rang de biscuits toujours légèrement trempés dans le sirop et ainsi de suite en terminant par une couche de biscuits. Si vous le faites dans un saladier, mettez une assiette plate dessus et un poids dessus et au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Démouler en passant un couteau autour pour faire appel d'air.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Lise - 29 avril 2007
Médiocre

Quantités ?
La recette est sans doute excellente mais il n'y a aucune quantité donc elle n'est pas réalisable. Pouvez-vous les indiquer ? Merci.

Signaler Sophie - 30 avril 2007

Quantités
En fait je fais facilement 2 charlottes avec les quantités suivantes : 1 kilo de fromage blanc, sucre selon songoût personnel, boudoirs : 50 a 60, et fruits : 500 g.