Crêpes arôme vanille et fleur d'oranger

Name: Crêpes arôme vanille et fleur d'oranger
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour +/- 15 crêpes; 360 g de farine; 150 g de sucre semoule; 85 cl de lait; 2 œufs; 2 pincées de sel; 10 g de beurre fondu; 1 sachet de sucre vanillé; arôme vanille liquide; eau de fleur d’oranger

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Juliette Ruwet

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Ingrédients

Pour +/- 15 crêpes
360 g de farine
150 g de sucre semoule
85 cl de lait
2 œufs
2 pincées de sel
10 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
arôme vanille liquide
eau de fleur d’oranger

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
15 mn
40 mn

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Préparation

1 Tamiser la farine, la mélanger avec le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un grand saladier. Faire un trou au centre et y déposer les œufs. Remuer doucement en mélangeant petit à petit.
2 Mélanger le beurre fondu au lait, y ajouter l’arôme vanille et l’eau de fleur d’oranger. Verser ce dernier progressivement dans le saladier tout en mélangeant la préparation énergiquement afin d’éviter les grumeaux. Faire chauffer la poêle à crêpes, et la graisser.

Pour finir
Verser une demi- louche de pâte, attendre que les bords de la crêpe colorent pour la décoller à l'aide d'une spatule. Une fois qu'elle se détache bien, retourner la crêpe et la cuire encore 1 minute environ. Re-graisser la poêle toutes les 2/3 crêpes environ.

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Crêpes arôme vanille et fleur d'oranger

Juliette Ruwet

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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