Risotto de volaille aux champignons

4.5 / 5  basé sur 5 avis
Imprimer

Découvrez la recette de Risotto de volaille aux champignons, un plat qui demande de la patience, mais qui vaut tellement le coup.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. Hacher les oignons, couper les champignons en lamelles et le blanc de poulet en dés. Faire chauffer le beurre dans le wok sur thermostat 5. Ajouter les oignons et remuer pendant environ 3 minutes. Verser le riz puis remuer à nouveau. Lorsque les grains sont transparents, ajouter les champignons puis le vin blanc. Laisser cuire à découvert jusqu'à absorption complète du liquide. Ajouter alors le blanc de poulet, remuer et verser doucement le bouillon. Saler et poivrer puis laisser mijoter encore 15 à 20 minutes sur thermostat 3. Ajouter le parmesan, remuer et servir.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler Karine - 29 octobre 2021
Excellent

Je met juste du monbazillac au lieu du vin blanc sec et ça fait tte la difference????❤❤❤

Signaler nadine-b13 -  6 avril 2016
Bien

Le bouillon d'un risotto doit être mis au fur et à mesure jusqu'à absorption complète comme pour le vin blanc en remuant ...

Signaler marie-christine-b88 - 23 janvier 2011
Excellent

Très bon
Très bonne recette, peut faire un très bon accompagnement sans le poulet.
Merci pour votre recette.
Ma suggestion : J'avais des endives qu'il fallait que je fasse, je les ai rajoutées, émincées, aux oignons pour faire un légume vert mélangé au féculent.

Signaler Pascale - 13 avril 2010
Bien

Pas mal et pas cher

Notez cette recette