Ghraiba tunisienne de sorgho (drôo)

Name: Ghraiba tunisienne de sorgho (drôo)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15 personnes
Cuisine: tunisienne
Ingredients: 250 g farine de sorgho (drôo); 100 g beurre; 50 g graine de sésame; 150 g farine; 100 g sucre glace; 150 g huile de tournesol

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 500

Quantité 15 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

Temps total 30 mn

Voici la recette de ghraiba tunisienne au sorgho ou drôo qui est d'ailleurs très bon pour les os. La recette est très facile et ne prend pas beaucoup de temps à réaliser, elle est parfaite pour célébrer le goûter de l'Aïd.

Manel Missaoui

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Ingrédients

15 personnes

Farine de sorgho (drôo) 250 g
Beurre 100 g
Graine de sésame 50 g
Farine 150 g
Sucre glace 100 g
Huile de tournesol 150 g

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Préparation

1

Mettez tout les ingrédients ensemble dans un saladier.
2

Avec les 150 g d'huile de tournesol, mélanger tout les ingrédients.

3

Étaler la pâte obtenue avec votre main. Avec l'emporte-pièce faire des formes de cœur et les mettre sur une plaque de four beurrée et farinée.
4

Chauffer le four 180°C (th.6). Mettre les ghraiba de sorgho au four pendant 15 à 20 min selon votre four.
Pour finir

Laisser refroidir 10 min. Servir froid dans un plat.