Brownies aux éclats de noix de cajou

Name: Brownies aux éclats de noix de cajou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: américaine
Ingredients: 200 g chocolat noir riche en cacao (64%); 130 g beurre; 3 unité oeuf moyen; 120 g sucre en poudre; 80 g farine fluide; 100 g noix de cajou concassée; beurre (pour le moule)

4.8 / 5 basé sur 9 avis

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Un brownies ultime pour les gourmands, à tomber à la renverse. Une délicieuse recette de brownies aux éclats de noix de cajou ravira vos papilles. Ce dessert allie la richesse du chocolat noir à la texture croquante des noix de cajou pour un résultat irrésistible. Facile à réaliser, cette recette vous permettra d'obtenir des carrés moelleux et légèrement croustillants sur le dessus.

Magali Auneau

http://magloomandises.canalblog.com/

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Ingrédients

6 personnes

Chocolat noir riche en cacao (64%) 200 g
Beurre 130 g
Oeuf moyen 3 unités
Sucre en poudre 120 g
Farine fluide 80 g
Noix de cajou concassée 100 g
Beurre (pour le moule)

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Préparation

1

Concasser le chocolat dans un grand bol et y ajouter le beurre en parcelles. Faire fondre 80 secondes au micro-ondes à 800W. Bien lisser le tout avec un fouet à sauce (petit fouet étroit) et réserver. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2

Dans une jatte, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et incorporer la farine. Ajouter le mélange chocolat/beurre fondu et bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène. Concasser les noix de cajou au pilon ou si vous n'en avez pas les écraser dans un sac congélation fermé et doublé avec le rouleau à pâtisserie. Les mélanger à la pâte.

3

Beurrer un moule carré de 20 x 20 cm et poser une feuille de papier sulfurisé dans le plat en beurrant de nouveau l'intérieur du papier. Verser de la pâte presque jusqu'aux bords.
Pour finir

Faire cuire 25 à 30 min à four chaud, le brownies sera cuit lorsqu'il sera gonflé et craquelé et qu'il aura une fine couche très fragile sur le dessus. Laisser tiédir avant de démouler sur une grille et de couper en 9 parts égales avec un grand couteau. Déguster tiède !

C'est terminé
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Brownies aux éclats de noix de cajou

Magali Auneau

Ingrédients

Chocolat noir riche en cacao (64%) 200 g

Beurre 130 g

Oeuf moyen 3 unités

Sucre en poudre 120 g

Farine fluide 80 g

Noix de cajou concassée 100 g

Beurre (pour le moule)

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