Coulant au chocolat inratable : la recette facile
4.4 / 5  basé sur 67 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 350
Quantité 3 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 15 mn
Temps total 30 mn

Difficile de résister à la tentation de ce parfait coulant au chocolat inratable et ultra gourmand ! Ma recette simple à réaliser, à petit prix, vous comblera de plaisir pour le goûter ou le dessert !

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Ingrédients

3 personnes
  • Chocolat noir (70%)

    Chocolat noir (70%) 115 g

  • Beurre

    Beurre 60 g

  • Sucre

    Sucre 60 g

  • Crème liquide entière

    Crème liquide entière 50 g

  • Farine

    Farine 20 g

  • Oeuf

    Oeuf 2

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Préparation

  1.  
    Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Tout en mélangeant, incorporer la farine puis la crème fraîche. Casser le chocolat en morceaux dans un récipient et le faire fondre avec le beurre au bain marie ou au micro ondes. Ajouter cette préparation dans le saladier et mélanger jusqu'à consistance homogène. Verser la pâte dans des moules beurrés et farinée. Enfourner pour 10 à 15 minutes, il faut surveiller, la cuisson peut varier en fonction des fours. Bon appétit!
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 67 avis)
Signaler AuroreLR - 27 décembre 2020
Très bien

Très bonne recette. J'ai l'habitude de diminuer le sucre dans mes pâtisseries mais dans cette recette c'était parfait. J'ai utilisé du beurre demi-sel et c'était top.

Signaler mimi_yota - 15 février 2014
Excellent

Délicieux gâteau coulant au chocolat
Excellent gâteau au chocolat, coulant et fondant. A conseiller pour les amoureux du chocolat.
Ma suggestion : A servir frais

Signaler catherine_p80 - 5 février 2014
Très bien

Coulant au chocolat
Respecter le temps de cuisson indiqué sur la recette et non pas celui indiqué par une internaute qui préconise 35 minutes car ce n'est plus un dessert coulant mais un biscuit ferme et insipide. Je possède un four à convection.

Signaler cecile-r51 - 6 décembre 2012
Excellent

Ultra fondant !
Un délice, mais attention aux caprices du four : j'ai dû en effet doubler le temps de cuisson indiqué ! Un vrai régal cependant, une franche réussite.
Ma suggestion : Je l'ai servi avec des quartiers de brugnons, très frais et très juteux.

Signaler ELIANE ZIELINKA - 1 novembre 2012
Très bien

pour qu'il soit vraiment coulant
La recette est bien
Ma suggestion : Moi je mets mes fondants au moins une heure au frigidaire avant de la cuire. Essayez vous verrez ils seront plus moëlleux

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