"Gâteau au chocolat de ma grand-mère"
4.6/5
31 avis
Gâteau au chocolat de ma grand-mère
15 mn
Facile
200 kcal
Retrouvez les saveurs de l'enfance avec la recette authentique du gâteau au chocolat de ma grand-mère. Un dessert familial incontournable, à la fois simple, aérien et intensément gourmand, idéal pour régaler petits et grands.
Ingrédients
8
Personne
-
Chocolat 150 g -
Sucre 250 g -
Farine 100 g -
Beurre 200 g -
Levure 1/2 sachet -
Oeuf 6 unités -
Sucre glace 50 g
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
15 mn
Cuisson
45 mn
- 1 Préchauffez votre four à 180°C.
- 2 Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
- 3 Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Avec les jaunes, mélangez le sucre, la levure et la farine tamisée.
- 4 Ajoutez ensuite le mélange chocolat/beurre fondu.
- 5 Montez les blancs en neige, puis ajoutez-les à la préparation précédente.
- 6 Beurrez votre moule à gâteaux (vous pouvez également y saupoudrez un peu de sucre, pour obtenir un côté un peu caramélisé sur les bords) et versez-y votre préparation.
- 7 Faites cuire pendant 45 minutes à 180°C, pendant les 10 dernières minutes, recouvrez votre gâteau de papier aluminium pour ne pas que le dessus ne cuise trop. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.
- 8 Sortez le gâteau du four et laissez refroidir.
-
Pour finirUne fois froid, démoulez le gâteau et saupoudrez de sucre glace.
Le résumé des avis (4.6/5)
- Recette saluée pour sa simplicité et son goût
- Certains suggèrent d'ajuster la quantité de sucre et de beurre
- Le chocolat au lait est souvent substitué au chocolat noir
- Prévoir plus de temps pour la préparation, et surveiller la cuisson pour éviter de dessécher le gâteau
C'est terminé
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