Vanets flambés au whisky
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Le vanet est une petite coquille saint Jacques. On peut le manger cru, il ne faut pas confondre le vanet avec le pétoncle, ce sont 2 coquillage différents.
Ingrédients
- 2 kilos de vanets
- Crème fraîche
- Whisky
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 10 mn
- 20 mn
Préparation
- 1 Faire cuire à l'étouffée les vanets (comme pour des moules)
- 2 Retirer des coquilles.
- 3 Mettre dans une poêle avec la crème fraiche.
-
4
Faire flamber le whisky et verser sur les vanets.
-
Pour finirServir chaud.
C'est terminé
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