Envie de changer de la traditionnelle purée de pommes de terre ? Testez la purée de céleri, avec sa saveur délicate et sa texture fondante, relevé par de petites graines de pavot qui apportent une touche croquante et originale. Une recette simple et raffinée, idéale pour accompagner viandes et poissons. Lire la suite
La purée de céleri se conserve 2 à 4 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, une fois refroidie. Pour la réchauffer, faites-la chauffer à feu doux dans une casserole en ajoutant un peu de lait ou de crème si nécessaire pour lui redonner une texture onctueuse.
Très bonne sauf pour les enfants qui ont moins aimé
Très bonne sauf pour les enfants qui ont moins aimé les graines de pavot
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de beurre mais de la crème fraiche et du gruyère
absolument délicieuse!!
Simple à réaliser, c'est une purée qui a le mérite d'être goûteuse. Mon petit fils de 16 mois a adoré. Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants. Merci encore
Ma suggestion : Je l'ai servie avec des cuisses de canard à l'ail
Ça change... J'aime le petit côté pétillant des graines de pavot et leur goût de noisette.
Dégustée avec une tranche de selle d'agneau !
