Pommes d'amour aux noisettes

Name: Pommes d'amour aux noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 petites pommes (variété Reinette ou Rubinette par; exemple); 150 g de noisettes; 400 g de sucre en poudre; 10 cl d'eau; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 pointe de couteau de colorant rouge; Matériel : 4 bâtons pour piquer les pommes

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Une recette proposée par le CEDUS. Crédit photo : © Daniel METTOUDI / CEDUS

La Rédaction

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Ingrédients

4 petites pommes (variété Reinette ou Rubinette par
exemple)
150 g de noisettes
400 g de sucre en poudre
10 cl d'eau
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pointe de couteau de colorant rouge
Matériel : 4 bâtons pour piquer les pommes

Calories

/ personne

250 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
1 h 20 mn

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Préparation

1 Laver et sécher les pommes. Piquer un bâton dans chacune.
2 Dans une casserole, mettre le sucre, le jus de citron et l'eau.

3 Porter à frémissements à feu moyen sans remuer, jusqu'à obtention d'un caramel roux.
4 Ajouter le colorant rouge, mélanger rapidement puis tremper successivement les pommes dans le caramel.
5 Rouler les pommes d’amour dans les noisettes concassées.
Pour finir
Laisser refroidir au moins 1 h avant de déguster.

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Pommes d'amour aux noisettes

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Ingrédients

Calories

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