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Choucroute en gratin

Name: Choucroute en gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 200 g choucroute cuite (en boîte c'est très bien); 100 g râpé de jambon fumé (ou lardons ou dés de jambon); 2 unité oeuf; 12 cl crème liquide; 15 g maïzena; 30 g fromage râpé; sel; poivre; beurre

10 mn

Facile

170 kcal

Transformez la choucroute traditionnelle en un gratin gourmand et économique. Une recette express au jambon fumé et au fromage, idéale pour un repas du soir rapide en famille.

Sandra Aubry

Site 09/06/26

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Ingrédients

4 Personne

Choucroute cuite (en boîte c'est très bien) 200 g
Râpé de jambon fumé (ou lardons ou dés de jambon) 100 g
Oeuf 2 unités
Crème liquide 12 cl
Maïzena 15 g
Fromage râpé 30 g
Sel
Poivre
Beurre

Préparation

Temps total 30 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 20 mn

1 Préchauffer le four à 180°c.
2 Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème liquide et la maïzena délayée dans le lait. Incorporer la choucroute cuite, le râpé de jambon (ou les lardons ou les dés de jambon) ainsi que le fromage râpé. Saler et poivrer.

3 Beurrer 4 plats à gratin individuels ou un grand plat à four et répartir la préparation, sans remplir jusqu'à ras bord. Enfourner pendant 15 min (dans le cas de plats individuels) ou 20 min (s'il s'agit d'un plat familial).
Pour finir
Attendre 10 minutes avant de déguster avec une bonne salade verte ou des endives.

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Choucroute en gratin

Sandra Aubry

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Préparation

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