Rôti de porc aux champignons et petits lardons

Name: Rôti de porc aux champignons et petits lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rôti de porc d'1 kg; 2 oignons; 170 g de champignons de Paris; 1 barquette de lardons fumés; 800 g de pommes de terre nouvelles; sel, poivre; 4 cuillères à soupe de moutarde forte; huile d'olive; 30 cl de lait

4.5 / 5 basé sur 13 avis

Imprimer

Rôti de porc aux champignons et petits lardons

Emilie Bringuez

2recettes
postées

Ingrédients

1 rôti de porc d'1 kg
2 oignons
170 g de champignons de Paris
1 barquette de lardons fumés
800 g de pommes de terre nouvelles
sel, poivre
4 cuillères à soupe de moutarde forte
huile d'olive
30 cl de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1 Enduire le rôti de porc de moutarde. Pelez et éplucher 2 gros oignons. Arrosez de lait le fond de votre plat allant au four. Déposez-y les copeaux d'oignons et placez votre rôti de porc au centre du plat. Épluchez les pommes de terre nouvelles que vous placerez autour du rôti, entières. Salez, poivrez. Faîtes revenir dans une casserole les champignons et les lardons.
Pour finir
Arroser d'un filet d'huile d'olive les pommes de terre. Mettez votre plat au four (th 6 - 180°c) pendant 40 mn. Au moment de retourner votre rôti, placer les champignons et les lardons autour du rôti et terminer la cuisson (20 mn environ).

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Rôti de porc aux champignons et petits lardons

Emilie Bringuez

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis