Rôti de porc : la meilleure recette

4 / 5  basé sur 86 avis

Découvrez la recette de Rôti de porc, une bonne viande tendre et savoureuse accompagnée de petits légumes et de lardons gourmands.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1 Faites revenir les oignons dans un peu d'huile. Ajoutez les lardons et la viande piquée à l'ail. Faites la dorer. Déglacez avec un verre de vin blanc et un verre d'eau, salez, poivrez et laissez cuire 30 minutes.
  2. 2 Épluchez les légumes et disposez les autour du rôti. Faites cuire encore 1 heure à feu doux et couvert.

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Vos avis

  basé sur 86 avis )
Signaler Carlos - 31 janvier 2016
Très bien

Pour la viande, je recommande l'échine qui est bien plus tendre moelleuse. .....pour le vin blanc prenez un vin sec de Touraine
Les champignons se placent 20 min avant la fin de cuisson....
Clin d'oeil .....ajouter deux ou trois navets hummmmmm

Signaler Marie-Line - 13 novembre 2011
Très bien

Trop bon
Excellent, tout le monde adore, simple à réaliser, économique, bref, à faire et à refaire !
Ma suggestion : Je choisis un rôti de porc dans l'échine car c'est plus tendre

Signaler marie-line-c - 12 avril 2010
Très bien

Excellent !
Super simple à réaliser, mais que du bonheur, tout le monde a apprécié. A faire et à refaire !
Ma suggestion : Doubler le volume de liquide.

Signaler Loriane - 31 mars 2010
Très bien

Facile et efficace !
Simple et bon.
Ma suggestion : J'ai également mis le double de liquide et la prochaine fois j'ajouterai un bouquet garni pour le goût.

Signaler Sylvie - 16 septembre 2009
Très bien

Excellent
Recette facile, la viande est bien parfumée.
Ma suggestion : J'ai doublé le volume des liquides : un verre de bouillon, un verre de jus des champignons et deux verres de vin blanc. Deux courgettes qui s'ennuyaient dans le bac du réfrigérateur y sont passées.