Filets de sole au gingembre

Name: Filets de sole au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 3 filets de sole surgelés (on peut facilement en mettre 6, si les filets ne sont pas trop gros); 3 cm de gingembre frais; Ail en semoule; 2 oignons; 3 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe de nuôc-mâm; 1 cuillère à café de sucre; Quelques champignons parfumés déshydratés

3 / 5 basé sur 2 avis

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Un petit plat tout léger et vite fait !

Sandra Aubry

http://sandra2910.canalblog.com/

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Ingrédients

3 filets de sole surgelés (on peut facilement en mettre 6, si les filets ne sont pas trop gros)
3 cm de gingembre frais
Ail en semoule
2 oignons
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de nuôc-mâm
1 cuillère à café de sucre
Quelques champignons parfumés déshydratés

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Peler et couper le gingembre en fines lanières. Réhydrater les champignons parfumés et les émincer finement. Dans l'huile chaude, faire blondir l'oignon émincé et l'ail. Ajouter le nuôc-mâm, le gingembre, le sucre et un peu d'eau. Il faut idéalement obtenir une sauce sirupeuse.
2 Placer les filets de sole encore surgelés dans 3 papillotes en silicone et recouvrir avec la sauce oignons-gingembre et les champignons parfumés émincés. Verser 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau dans chaque papillote (l'eau rendu par le poisson va s'ajouter à la sauce) et les fermer.

Pour finir
Cuire 15 à 20 minutes à four chaud (200°c) et servir avec du riz parfumé.

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Filets de sole au gingembre

Sandra Aubry

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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