Gaufres au Chorizo

Name: Gaufres au Chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 75 g de chorizo; 100 g de gruyère râpé; 50 g de beurre; 175 g de farine; 1/2 sachet de levure; 4 oeufs; 15 cl de lait; sel, poivre

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Pour le repas du soir, ou un amuse-gueule original.

Carole Chanteau

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Ingrédients

75 g de chorizo
100 g de gruyère râpé
50 g de beurre
175 g de farine
1/2 sachet de levure
4 oeufs
15 cl de lait
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
3 mn
18 mn

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Préparation

1 Faire fondre le beurre.
2 Battre, dans un saladier, les œufs, la farine, la levure, le sel, le poivre. Délayer avec le lait, progressivement, jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer le beurre fondu. Ajouter alors le chorizo, dépourvu de sa « peau » et coupé en tous petits dés, ainsi que le gruyère. Bien mélanger.

3 Faire chauffer le gaufrier. Lorsqu’il est à température, étaler une louche de pâte dans les alvéoles, et cuire environ 3 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Pour finir
Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

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