Galette des Rois coco passion

Name: Galette des Rois coco passion
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 40 g de beurre pommade; 40 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 50 g de poudre d'amande; 10 g de poudre de coco; 1 oeuf; 2 fruits de la passion; 10 ml de malibu; 10 ml de passoa; 1 jaune d'oeuf

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En ces mois froids, rien de tel qu'un peu d'exotisme dans la galette des rois !

Patricia Jeanjean

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
40 g de beurre pommade
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de poudre d'amande
10 g de poudre de coco
1 oeuf
2 fruits de la passion
10 ml de malibu
10 ml de passoa
1 jaune d'oeuf

Calories

/ personne

280 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
18 mn
28 mn

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Préparation

1

A l'aide d'un emporte pièce tailler 12 cercles dans la pâtes. Réserver au frais.
2

Mélanger le sucre, le sucre vanillé et le beurre pommade pour les blanchir.

3

Ajouter la poudre d'amende, la coco et l’œuf. Bien mélanger. Ajouter le malibu, le passoa et les fruits de la passion. Mélanger énergiquement au fouet.
4

Disposer un peu de mélange sur 6 des cercles de pâte puis recouvrir avec un 2eme cercle.
5

Appuyer sur les bords des cercles, relever les bord et pincer avec vos doigts. Dessiner un quadrillage avec un couteau. Dorer avec le jeune d’œuf.
Pour finir

Enfourner 15 à 20 min (celons votre four) à 180°c.