Poulet coco sauce au curry jaune
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Poulet coco sauce au curry jaune

Une recette proposée par la marque de produits suzi wan. Cette sauce résulte du savoureux mariage du lait de coco et du curry jaune préparé à base de coriandre et de gingembre. Le lait de coco crée un lien harmonieux entre les saveurs riches des aromates et des épices.

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postées

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 400 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 0 mn
  • 10 mn
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Préparation

  1. 1 Réchauffer une cuillère d'huile dans un wok ou une poêle. Faire revenir l'oignon finement émincé sur feu moyen-doux, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Réserver Couper le poulet en lamelles et émincer le poivron ainsi que la carotte en julienne. Couper les rondelles d'ananas en dés
  2. 2 Faire dorer le poulet et les légumes à feu vif, en remuant constamment. Cuire les petits pois dans de l'eau salée pendant 6 à 7 minutes. Égoutter et réserver.
  3. Pour finir
    Verser la sauce au curry sur le poulet, ajouter les légumes précuits, l'oignon et les dés d'ananas. Laisser mijoter le tout quelques minutes à feu doux en évitant de faire bouillir la sauce. Parsemer de coriandre fraîche et servir avec du riz basmati ou des nouilles aux oeufs.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 16 avis)
Signaler claudine-m76 - 2 février 2014
Bien

poulet coco sauce curry jaune
je n'ai pas encore fais la recette ,mais heureusement qu'elle a été publier , qui a l'habitude de lire les recettes sur les emballages ? je pense que beaucoup de personnes comme moi ne le font pas.

Signaler karine-b61 - 15 juillet 2016
Très bien

Très bon... pour moi les petits pois ne servent à rien sauf à faire joli ! Par contre, j'ai ajouté du lait de coco, curieusement non présent dans la recette... et pas de pot Suzi Wan, même pas vu dans le rayon ! J'ai délayé de la pâte de curry jaune dans le lait de coco et ajouter à mon mélange viande et légumes. Tout simplement

Signaler marie-aurore-f - 24 août 2013
Très bien

Poulet coco sauce au curry jaune
je fais moi même le mélange lait de coco /curry, et je remplace l’ananas par de la banane plantain, car certaines personnes n’aiment pas le mélange salé /sucré sinon très bon merci

Signaler catherine laroche - 16 mai 2012
Très bien

poulet coco sauce au curry jaune
Je n'ai pas encore fait cette recette, mais si on n'a pas la sauce suzy ... qui facilite certainement le travail, on doit pouvoir la préparer quand même non ?
Ma suggestion : j'essaierais avec une brique de lait de coco et du curry

Signaler Alice-rédacJDF - 21 août 2013
Excellent

Réponse à Olivier
Bonjour Olivier, Merci pour votre question que d'autres internautes ont pu également se poser. Le lait de coco est dans la sauce suzy wan. Il s'agit d'une sauce toute prête. Cependant, vous pouvez improviser une sauce maison avec du lait de coco et du curry ! Bonne dégustation

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