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3 avis
Poulet coco au curry, sauce soja et gingembre : la recette facile
10 mn
Facile
200 kcal
Un parfum inimitable ! Savourez une recette qui marie les saveurs exotiques de l'Asie à la tendreté du poulet. Ce plat de poulet coco au curry, rehaussé de sauce soja et de gingembre, vous transportera dans un voyage culinaire épicé et parfumé. Facile à réaliser, il combine des ingrédients simples pour créer un mets raffiné et réconfortant. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Blanc de poulet 4 à 6 unités -
Oignon (optionnel) 2 unités -
Echalote 1 unité -
Ail 1 gousse -
Bouillon de volaille 1/2 cube -
Huile d'olive -
Sauce soja 3 à 4 c à s -
Curry 3 à 4 c à c -
Gingembre en poudre 1 c à c -
Curcuma (optionnel) 1 c à c -
Petit piment séché (ou 2 petits piments forts) 2 unités -
Lait de coco (2 packs suzy wan) 40 cl -
Ciboulette (pour la décoration)
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
35 mn
- 1 Faire chauffer le cube dans 15 cl d’eau. Couper le poulet en gros cubes.
- 2 Mettre la sauce soja, l’ail finement coupé. Laisser dorer un peu.
- 3 Verser le bouillon de cube.
- 4 Ajouter le curry, les piments, le gingembre et un peu de curcuma éventuellement.
- 5 Verser le lait de coco. Laisser mijoter 30 à 40 minutes à feu doux ou moyen.
-
Pour finirServir avec un riz parfumé (thaï ou basmati). Mouler le riz pour le servir et décorer avec la ciboulette finement coupée.
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