4.7/5 3 avis

Poulet au curry au lait de coco et nouilles sautées

30 mn
Facile
200 kcal

La cuisine asiatique a toujours fait partie de ma vie et je ne peux m'en passer. Ce poulet coco est tout simplement délicieux. Envie d'un voyage culinaire qui mêle les saveurs exotiques de l'Asie ? Ce plat au curry et lait de coco accompagné de nouilles sautées saura ravir vos papilles, alliant la douceur crémeuse du lait aux épices parfumées du curry.   Lire la suite

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Ingrédients

2 personnes
  • Suprême de poulet

    Suprême de poulet 300 g

  • Oignon haché

    Oignon haché 1/2 unité

  • Huile neutre

    Huile neutre 1 c à c

  • Poivron rouge

    Poivron rouge 1 unité

  • Carotte

    Carotte 1 unité

  • Lait de coco

    Lait de coco 150 cl

  • Curry

    Curry 1 c à c

  • Nouille chinoise 2 plaques

  • Coriandre

    Coriandre

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

Préparation

Temps total 40 mn
Préparation 30 mn
Cuisson 10 mn
  1. 1
    Poulet au curry au lait de coco et nouilles sautées : Etape 1
    Préparation : Épluchez le poivron et coupez-le en fines lanières. Réservez. Faites de même avec les carottes. Coupez le poulet en morceaux.
  2. 2
    Poulet au curry au lait de coco et nouilles sautées : Etape 2
    Réchauffez une cuillère à café d’huile dans un wok et faites dorer les morceaux de poulet et les légumes sur feu vif.
  3. 3 Saupoudrez avec le curry et ajoutez le lait de coco et laissez mijoter le tout quelques minutes. Veillez à ne pas faire bouillir la sauce. Salez et poivrez.
  4. 4 Mettez les nouilles dans une casserole d’eau bouillante et faites-les cuire juste le temps nécessaire. Égouttez-les et ajoutez-les au poulet.
  5. Pour finir
    Mélangez et servez avec une feuille de coriandre.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 3 avis)
Signaler QueenMomsie - 8 septembre 2019
Excellent

Exquis

Signaler Guillaume - 6 juillet 2019
Très bien

Étape 5 faites disparaître le demi-oignon de la recette :)

Signaler Mareva - 27 septembre 2018
Excellent

Super bon! Je rajoute du vin blanc

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