Oeufs à la cocotte

4 / 5  basé sur 4 avis

Une recette proposée par les cocottes Le Creuset®.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 15 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Nettoyez les asperges (si elles sont petites, inutile de les peler). Graissez quatre mini-cocottes avec la margarine, salez et poivrez.
  2. 2 Disposez les asperges à l’intérieur et cassez un œuf par-dessus. Salez et poivrez à nouveau.
  3. 3 Étalez une feuille de papier de cuisson dans un plat à gratin (afin d’éviter le bouillonnement) mettez-y les petites cocottes et remplissez le plat d’eau chaude. Les cocottes doivent dépasser d’un centimètre au dessus du niveau d’eau. Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 200 °c.
  4. Pour finir
    Servez avec du cresson et du pain complet.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler jojo - 24 octobre 2012
Très bien

rapide et simple
Ca m'a l'air bien bon et vite prêt !
Ma suggestion : Je ne comprends pas...il faut recouvrir totalement la cocotte d'eau ? la faire dépasser de 1 cm au dessus ? Merci de votre aide

Signaler vogel@benchmark.com - 25 octobre 2012
Excellent

Réponse à Jojo
Pour une cuisson des œufs cocotte au bain-marie, il faut placer les ramequins dans un fond de un à deux centimètres d'eau, et non pas les recouvrir totalement.

Signaler francoise_f59 -  4 juin 2012
Très bien

Oeufs à la cocotte

Signaler isabelle.d45.jdf -  7 juin 2014
Bien

bon

Signaler bouclette 49 -  8 septembre 2015

Il faut surtout bien lire et comprendre la recette !! on ne dit pas de recouvrir les cocottes d'eau !!!