Nougat glacé aux pralines rouges, sauce abricot

Incontournable à ma table d'hôtes.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger délicatement les fruits hachés prélablement macérés dans le rhum, l'arôme et les pralines concassées à la meringue italienne froide.
  2. 2 Ajouter la crème fraîche délicatement.
  3. 3 Garnir des moules chemisés de film alimentaire. Bloquer au grand froid.
  4. Pour finir
    Servir avec la sauce abricot miel.

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