Gaufres croustillantes sans beurre et sans repos

Name: Gaufres croustillantes sans beurre et sans repos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 150 g farine; 150 g maïzena; 0,5 sachet levure chimique; 3 oeuf; 1 sachet sucre vanillé; 10 cl crème liquide entière; 10 cl lait; 20 cl eau gazeuse; 1 pincée sel; 1 c à s rhum ambré

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Gaufres croustillantes sans beurre et sans repos

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 190

Quantité 8 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 1 h

Temps total 1 h 15 mn

Des gaufres croustillantes sans beurre, c'est possible ! Voici une recette express de la pâte à gaufre au rhum sans repos pour un bon goûter rapide à préparer.

Stéphanie Clinard

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Ingrédients

8 personnes

Farine 150 g
Maïzena 150 g
Levure chimique 0,5 sachet
Oeuf 3
Sucre vanillé 1 sachet
Crème liquide entière 10 cl
Lait 10 cl
Eau gazeuse 20 cl
Sel 1 pincée
Rhum ambré 1 c à s

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Préparation

1 Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé. Ajouter la farine, la maïzena, la levure et la pincée de sel. Ajouter enfin progressivement le lait, la crème, l'eau gazeuse et le rhum, en mélangeant bien.
2 Monter les blancs d’œufs en neige, et les incorporer avec précaution à la préparation précédente.

3 Faire chauffer le gaufrier, et répartir la pâte sur les plaques bien chaudes.
Pour finir

Servir tiède accompagné de sucre glace, de chantilly, de nutella, de confiture, etc...

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Gaufres croustillantes sans beurre et sans repos

Stéphanie Clinard

Ingrédients

Farine 150 g

Maïzena 150 g

Levure chimique 0,5 sachet

Oeuf 3

Sucre vanillé 1 sachet

Crème liquide entière 10 cl

Lait 10 cl

Eau gazeuse 20 cl

Sel 1 pincée

Rhum ambré 1 c à s

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