Chips de pelures de pommes de terre
4.2 / 5  basé sur 10 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 200
Quantité 4 pers
Préparation 5 mn
Cuisson 15 mn
Temps total 20 mn

Ne jetez plus vos pelures de pommes de terre. Une fois passées au four, elles se transformeront en délicieuses chips qui épateront vos invités à l'apéritif. Croustillantes et parfumées aux herbes de Provence, ces chips maison raviront petits et grands tout en valorisant une partie du légume souvent jetée, créant ainsi une alternative savoureuse et économique aux chips industrielles.

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Ingrédients

4 personnes
  • Pelures de 3 pommes de terre

    Pelures de 3 pommes de terre

  • Herbes de Provence

    Herbes de Provence

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

  • Huile d'olive

    Huile d'olive

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Préparation

  1.  
    Lavez bien les pelures de pommes de terre. Séchez-les. Sur un papier de cuisson étalez-les. Huilez à l'aide d'un pinceau sur chaque face. Salez, poivrez, saupoudrez d'herbes de Provence. Faites cuire à four 200° pendant 15 minutes environ.
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Vos avis

( 
  basé sur 10 avis)
Signaler lddb - 2 avril 2016
Très bien

Super idée ! Je l'ai fait avec des épluchures de topinambour, du piment d'espelette au lieu des herbes de Provence, 10 minutes de cuisson au lieu de 15 (largement suffisant, les chips étaient bien croustillantes), et c'était un régal. Adopté à l'unanimité, je ne jetterai plus jamais mes épluchures :)
A faire uniquement avec des produit bio bien évidemment

Signaler Zellebulle  - 18 octobre 2015
Bien

Bonne idée! Par contre, saupoudrer les herbes de Provence comme ça avant d'enfourner donne un four d'herbes brûlées à la chips. Donc soit il faut réduire le temps de cuisson, soit il faut peut être mélanger les herbes dans l'huile avant d'en mettre sur les perles de pomme de terre... j'essaierai cette deuxième solution la prochaine fois!

Signaler Pouet - 10 juin 2019
Pas mal

La cuisson n'est pas suffisante. Les chips ressortent molles, 15min a 200 c'est pas du tout assez, j'essaierai de doubler le temps de cuisson la prochaine fois.

Signaler Pat62 - 15 mars 2024
Excellent

Super recette économique

Signaler Max - 30 mars 2023
Excellent

Super, le temps de cuisson est bon en 15min ????

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