Cannelés aux pommes

5 / 5  basé sur 2 avis

Une recette de cannelés aux pommes dont le goût s'associe très bien avec le rhum

Marine Is Cooking

http://marineiscooking.com

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Épluchez vos pommes et découpez-les en très petits morceaux.
  2. 2 Fendez la gousse en deux et récupérez les graines de vanille en grattant la gousse avec un couteau. Portez le lait à ébullition, retirez-le et laissez infuser les graines de vanille pendant 10 minutes hors du feu, ajoutez les morceaux de pommes.
  3. 3 Mélangez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez l’oeuf, continuez à mélanger tout en ajoutant le rhum. Incorporez ensuite la farine et le sel.
  4. 4 Versez ensuite le lait chaud en remuant doucement.
  5. 5 Laissez ensuite la pâte au réfrigérateur pendant 12 heures au minimum.
  6. Pour finir
    Préchauffez votre four à 200°c, versez la pâte de vos moules à cannelés et faites cuire pendant 45 minutes. Laissez refroidir une ou deux heures (le temps pour les alvéoles de se former) et dégustez.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Erialc - 13 mars 2016
Excellent

Délicieux. J'ai remplacé le rhum par du jus de pomme, n'ai pas laisse reposer la pâte 12h, et mangé les cannelés encore tièdes, c'était quand même excellent

Signaler Caarmen -  1 janvier 2017
Excellent

Très bonne recette ! Pour les enfants, je n'ai pas mis de rhum. Les cannelés sont partis en un clin d'oeil, ils n'en ont fait qu'une bouchée !