Bouchée de bresaola et Caprice des Dieux

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Bouchée de bresaola et Caprice des Dieux

Une recette proposée par Caprice des Dieux

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Ingrédients

  • 8 fines tranches de Caprice des Dieux
  • 8 fines tranches de bresaola
  • 1 carotte
  • 2 grosses figues moelleuses
  • 1 poignée de roquette
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 8 brins de ciboulette
  • sel, poivre du moulin

Calories

/ personne
  • 172 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 0 mn
  • 30 mn
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Préparation

  1. 1 Épluchez et taillez la carotte en fine julienne. Mélangez-la dans un bol avec la roquette, l’huile, le vinaigre, du sel et du poivre. Coupez les figues en 8 morceaux.
  2. 2 Étalez les tranches de bresaola sur le plan de travail. Déposez un peu de carotte et de roquette dessus puis une tranche de caprice des dieux, un morceau de figue et encore un peu de carotte et de roquette. Roulez-le tout délicatement, maintenez l’ensemble avec un brin de ciboulette en serrant légèrement.
  3. Pour finir
    Placez les bouchées au frais jusqu’au moment de servir.
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