Fricassée de poulet au paprika
Une excellente recette, colorée et pleine de saveurs.
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet ou 16 à 20 aiguillettes
- 4 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 15 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de vin blanc sec
- 5 brins de thym
- 20 g de beurre
- 2 cuillerées d'huile
- 1 cuillerée à soupe de paprika
- sel, poivre
Calories
/ personne- 120 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 45 mn
- 1 h 10 mn
Préparation
Temps total
1 h 10 mn
Préparation
25 mn
Cuisson
45 mn
- 1 Peler l'ail et en frotter les morceaux de poulet. Peler les carottes et les oignons. Couper les carottes en bâtonnets et émincer les oignons.
- 2 Saupoudrer les morceaux de poulet avec le paprika, saler et poivrer et les faire dorer 8 à 10 minutes dans de l'huile à feu vif dans une sauteuse.
- 3 * bBminutes en remuant. Verser le vin blanc, laisser mijoter 5 minutes, puis ajouter le bouillon. Couvrir et cuire 20 à 25 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
-
Pour finirServir bien chaud avec un riz basmati.
C'est terminé
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