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Crème brûlée Pommes Figues, sucre craquant à la cannelle

Name: Crème brûlée Pommes Figues, sucre craquant à la cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: Crème brûlée :; 2 pots de dessert aux fruits Charles & Alice Bio Pommes et Figues de Provence; 25 cl de lait; 15 cl de crème liquide; 3 jaunes d'oeuf; 2 oeufs entiers; 75 g de sucre; 2 figues séchées; Sucre à la cannelle :; Sucre cassonade; Cannelle poudre

Une recette proposée par Charles & Alice / Evénements Culinaires. Crédit photo : Bertrand Noël

Par La Rédaction

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Ingrédients

Crème brûlée :
2 pots de dessert aux fruits Charles & Alice Bio Pommes et figues de Provence
25 cl de lait
15 cl de crème liquide
3 jaunes d'oeuf
2 oeufs entiers
75 g de Sucre
2 figues séchées
Sucre à la Cannelle :
Sucre cassonade
Cannelle poudre

Calories

/ personne

210 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
30 mn
50 mn

Préparation

Temps total 50 mn

Préparation 20 mn

Cuisson 30 mn

1 Les crèmes brûlées : mélanger les œufs, les jaunes d’œuf et le sucre dans un saladier et bien fouetter. Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
2 Couper les figues séchées en petits dés et les répartir dans les ramequins à crème brûlée.

3 Verser le mélange liquide dans les ramequins à crème brûlée et cuire à 160°c pendant 30 minutes.
4 Le sucre à la cannelle : mélanger le sucre avec de la poudre de cannelle selon votre goût.
Pour finir
Au dernier moment, saupoudrer vos crèmes brûlées avec le sucre à la cannelle et caraméliser avec un chalumeau de cuisine ou passer sous le gril du four. Laisser refroidir une minute et servir.

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Crème brûlée Pommes Figues, sucre craquant à la cannelle

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Ingrédients

Calories

Réalisation

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