Roquefort pané aux herbes de Provence

Name: Roquefort pané aux herbes de Provence
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g de roquefort; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de farine; 3 cuillères à soupe de chapelure; 2 cuillères à café d'herbes de Provence; 20 g de beurre

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Une bonne entrée au fromage croquant !

Charlotte

http://etcharlottedecouvritlacuisine.blogspot.fr/

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Ingrédients

100 g de roquefort
1 oeuf
2 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à café d'herbes de Provence
20 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
10 mn
15 mn

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Préparation

1 Coupez votre roquefort en 4 morceau d'environ 25 g et faites 4 petites galettes plates.
2 Dans 3 bols différents, disposez : - la farine. - l’œuf battu en omelette. - la chapelure et les herbes mélangées.

3 Prenez chaque galette de fromage et trempez-les sur chaque face dans l'ordre : dans la farine, dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Pour finir
Faites fondre le beurre dans une casserole puis baissez le feu et faites cuire vos croquettes 3 minutes sur chaque face.

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