Tarte aux clémentines de Corse

4 / 5  basé sur 5 avis

Une tarte tout en saveur pour ensoleiller nos papilles.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Foncez un moule à tarte de 24 cm de diamètre avec la pâte. Coupez les clémentines en 2 en gardant la peau puis les tailler finement. Les épépiner.
  2. 2
    Superposez les tranches (qui ont la forme d'un arc de cercle) en couches harmonieuses, comme une rosace.
  3. Pour finir
    Saupoudrez avec un peu de sucre roux et nappez de beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Cuire à 200°C de 45 à 60 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler corinne - 14 mars 2014
Très bien

très bon... Mais !
l'amertume de la peau est trop présente (à mon goût !), mais c'est parce que je n'apprécie pas trop cette saveur !
Ma suggestion : Enlever le zeste de 3 clémentines sur 4. Mettre sur le pourtour de la tarte les tranches entières, et à l'intérieur, celles sans la peau. C'est plus joli, et ainsi l'amertume est pile bien dosée.

Signaler michelle_d67 - 21 janvier 2017
Excellent

Bonjour,
Je viens de faire, à nouveau, votre excellente Tarte .
Le Top pour nous avec quelques zestes en moins comme l'a gentiment signalé Corinne.
Pour celles qui ne l'ont pas encore faite, lorsqu'on voit que les fruits ont beaucoup de jus, je "sème" directement sur la pâte crue 1 cuillerée à soupe de Poudre d'Amandes + 1 cuillère à café de maïzena et là plus aucun problème de pâte molle;
Encore Merci pour ce partage bien de saison.

Signaler delphine_c91 -  2 janvier 2021
Très bien

Bon mais un petit peu d'amertume légèrement dérangeante

Signaler jackie - 14 mars 2014
Très bien

tarte aux clémentines
Merci Corinne pour cette suggestions. À refaire sans aucun doute.

Signaler I love - 25 février 2015
Excellent

I love <3 j'ai adoré cette recete