Tous les articles Recette miel
Pavés de saumon au miel et sésame
Découvrez cette recette de pavés de saumon au miel et sésame. Un poisson tout moelleux grâce à la marinade qui plaira à toute la famille.
Pâte à crêpes sucrées ou salées
Voici la recette de pâte à crêpes sucrées ou salées, vous pouvez les tartiner et les farcir avec tout ce que vous voulez. Sans beurre, elles sont vraiment parfaites ! Des idées de garniture pour vos crêpes nature ? Jambon, fromage, chèvre, épinards… Soyez à la hauteur pour la chandeleur grâce à cette recette inratable !
Makrout moelleux traditionnel : la meilleure recette
Le makrout est une pâtisserie traditionnel d'origine algérienne, tunisienne ou marocaine. Ce petit gâteau aux dattes, à la semoule fine et à la fleur d'oranger se mange à l'heure du thé ou en dessert. Il est aussi beaucoup préparé en période de Ramadan et surtout pour le goûter et le petit déjeuner de l'Aïd.
Souris d'agneau confite au miel
Les souris d'agneau sont des morceaux de viande des pattes arrières de l'agneau. C'est une viande très tendre, parfaite pour la cuisson au four ou à mijoter. Voici une recette de souris d'agneau confite au miel.
Baklava : la meilleure recette
Découvrez cette recett de baklava aux amandes et aux pistaches. Familiale, cette recette à base de pâte filo est la douceur irrésistible par excellence : amandes, cannelle, fleur d'oranger, miel, le tout dans un feuilletage croustillant à souhait. Un dessert succulent durant le Ramadan et aussi pour les fêtes de l'Aïd.
Nems au porc
Découvrez cette recette de nems au porc. Ce plat d'origine asiatique est un vrai régal, super simple à réaliser, même avec les enfants !
Tajine d'agneau aux pruneaux
Découvrez le Tajine d'agneau aux pruneaux, une recette orientale d'inspiration marocaine et riche en saveurs. Essayez des variantes avec des abricots pour une touche sucrée ou une préparation au four en cocotte pour un résultat tendre et délicieux. Cette recette est parfaite pour toutes les occasions.
Flan baklava à la façon de Ju Chamalo
Flan baklava à la façon de Ju Chamalo, . Cela fait un petit moment que je vois passer des flans pâtissier revisités de ce chef sur les blogs. J'ai proposé ce flan lors d'un dîner et mes amis ont vraiment apprécié en trouvant ce dessert très original. Je n'avais pas de moule à charnière de 18 cm. J'ai donc utilisé un cercle rétracatable et ce fut parfait .
Travers de porc au piment d'Espelette
Particulièrement goûteux, le travers de porc est souvent trop salé parce qu'arrosé de sauce soja. Je l'ai donc fait cuire longuement et doucement, simplement aromatisé au piment d'Espelette aux arômes subtils, doux et fruités. Accompagné, ici, de légumes d'été rôtis, on peut aussi bien choisir divers légumes d'hiver, également rôtis, pour ce travers de porc.