Tous les articles Recette miel
Zlabia croustillante : la recette facile
Découvrez cette recette de zlabia croustillante et généreusement nappée de miel. Grand classique des desserts orientaux, elle est incontournable pendant le mois du Ramadan, dégustée encore tiède avec un thé à la menthe.
Chebakia marocaine fondante : la recette facile
Découvrez cette recette de chebakia marocaine fondante, grande pâtisserie traditionnelle du Maroc. Façonnée puis frite, elle est ensuite plongée dans le miel et enrobée de graines de sésame. Un vrai plaisir à déguster avec un thé à la menthe, pendant le Ramadan, à l'Aïd ou au moment du goûter.
Nems chocolat-banane avec sauce au chocolat
Les nems chocolat-banane avec sauce au chocolat sont une version ultra gourmande du dessert croustillant. Fondants à l'intérieur, dorés à l'extérieur, ils associent la douceur de la banane au chocolat pour une fin de repas simple et irrésistible.
Pain d'épices sans beurre
Un pain d'épices moelleux et parfumé, sans beurre, allégé mais plein de saveurs, idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Petits gâteaux de Noël faciles aux épices et au miel
Ces petits gâteaux de Noël au miel et aux épices sont moelleux, parfumés et très simples à réaliser. Ils sont parfaits à partager avec un thé, un café ou au goûter pendant l'hiver.
Pastilla à la pintade
J'ai revisité la pastilla à la pintade en l'agrémentant d'épices de Noël pour lui donner une saveur festive. Cette pastilla est raffinée et savoureuse et a plus à mes invités.
Verrines de fête au foie gras sur pain d'épices
Découvrez la recette des verrines de fête au foie gras sur pain d'épices, une valeur sûre qui séduit à chaque occasion. Elles associent la douceur du pain d'épices à l'onctuosité du foie gras, relevées par un confit d'oignons délicatement caramélisé, des raisins secs et une touche de miel pour un accord à la fois subtil et raffiné.
Pain aux épices pour foie gras
Découvrez cette recette de Pain aux épices pour foie gras. Manger du foie gras avec un pain d'épices classique, lourd et épais, est une aberration, car le pain d'épices est trop sucré et trop fort en goût, ce qui fait du tort au foie gras. Je vous propose un "pain aux épices" très léger, au arômes discret, et surtout très léger, car réalisé avec une pâte levée.
Mousse de poires au mascarpone
Une mousse légère, aérienne et fondante à base de poires au sirop maison et de mascarpone, délicatement parfumée à la vanille et sublimée par une touche de chocolat noir.