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Poulet rôti à la sauce soja
Aujourd'hui je vous propose un beau poulet rôti à la sauce soja. Un plat économique, mais tellement délicieux, qui peut être servi tant au quotidien que faire partie d'un menu festif. Le poulet est laqué avec une marinade à la sauce soja, salée et sucrée, ce qui lui confère cette jolie couleur et un délicieux goût.
Coupe fraîcheur : la recette facile
Un petit dessert sympa pour une fin de repas entre amis ou en famille... c'est frais et fruité à souhait !
Mousse de potiron en millefeuille
Recette légère et délicieuse.
Crêpe roulée, chou et fleur d'oranger
Une recette du chef Philippe Conticini, issue du livre Sensations choux, éd. de la Martinière. Photographies de Christl Exelmans "L'inspiration est ici la crêpe baghrir de la tradition maghrébine, dont l'élasticité rencontre le moelleux de la pâte à choux. Avec une légère acidité due à la fermentation de la levure, c'est une explosion de fraîcheur en bouche".
Sushis sucrés aux fruits
Pour la chandeleur, voici une p'tite idée de dessert original ! Des sushis sucrés multifruits entourés de crêpes parfumées au cacao, un délice à la fois coloré, frais et fruité !
Pain d'épices aux orangettes et fruits secs
Un pain d'épices maison, avec du miel produit localement, des épices, des orangettes... Le parfum de Noël est entré dans la maison
Saint-Jacques au caviar d'aubergine
Un plat que je prépare quand je reçois des amis.
Noix de Saint-Jacques caramélisées au miel d'acacia et sauce soja
Découvrez cette recette de Noix de Saint-Jacques caramélisées au miel d'acacia et sauce soja. Une recette aux associations originales à servir pendant les fêtes pour épater votre tablée. Une recette proposée par Famille Mary
Noix de Saint-Jacques au vinaigre de mandarine
Une recette proposée par CLOVIS. Crédit photo : Nicolas Villion.