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Soupe de rutabagas et croûtons de pain d'épice
Savourez cette soupe de rutabagas et croûtons de pain d'épice. Recette extraite du livre Secrets de soupes aux Editions Les P'tits Bérets. ©Les P'tits Bérets
Truffes confiseur
Craquantes autour, tendres et moelleuses au milieu, elles se conservent à température ambiante plusieurs semaines.
Truffes en chocolat
Oh la la ces truffes.....
Truffes de Noël à la fleur de sel
Une truffe très tendance pour sublimer la tradition.
Poulet rôti à la sauce soja
Aujourd'hui je vous propose un beau poulet rôti à la sauce soja. Un plat économique, mais tellement délicieux, qui peut être servi tant au quotidien que faire partie d'un menu festif. Le poulet est laqué avec une marinade à la sauce soja, salée et sucrée, ce qui lui confère cette jolie couleur et un délicieux goût.
Coupe fraîcheur : la recette facile
Un petit dessert sympa pour une fin de repas entre amis ou en famille... c'est frais et fruité à souhait !
Mousse de potiron en millefeuille
Recette légère et délicieuse.
Crêpe roulée, chou et fleur d'oranger
Une recette du chef Philippe Conticini, issue du livre Sensations choux, éd. de la Martinière. Photographies de Christl Exelmans "L'inspiration est ici la crêpe baghrir de la tradition maghrébine, dont l'élasticité rencontre le moelleux de la pâte à choux. Avec une légère acidité due à la fermentation de la levure, c'est une explosion de fraîcheur en bouche".
Sushis sucrés aux fruits
Pour la chandeleur, voici une p'tite idée de dessert original ! Des sushis sucrés multifruits entourés de crêpes parfumées au cacao, un délice à la fois coloré, frais et fruité !