Tous les articles Recette italienne
Gâteau Mimosa au citron
Aujourd'hui je vous propose un gâteau appelé Mimosa. C'est un gâteau d'origine italienne, préparé souvent pour les fêtes de Pâques, mais aussi pour d'autres occasions festives. C'est un gâteau printanier, doux et léger, tel un bouquet de mimosa, comme son nom l'indique. Le mien est parfumé au citron et au Limoncello, qui lui apporte du parfum et de la fraîcheur. C'est super bon, un pur instant de gourmandise.
Pastiera napolitaine traditionnelle : la meilleure recette
La pastiera napoletana est le dessert traditionnel napolitain servi à Pâques. C'est une tarte à base de ricotta et fleur d'oranger. Pour préparer une pastiera napolitaine traditionnelle, voici la meilleure recette !
Spaghettis cacio e pepe : le secret inavouable de ce chef italien pour réussir la sauce à tous les coups
Pour éviter que le fromage fasse des fils dans la sauce cacio e pepe, ce chef italien a une combine peu catholique, mais diablement efficace. Découvrez son astuce pour des spaghettis cacio e pepe inratables !
Magret de canard avec choux de Bruxelles à l'italienne
Magret de canard avec choux de Bruxelles à l'italienne, une façon de manger les choux de Bruxelles avec délice.
Fregola sarde aux champignons et roquette
Fregola sarde aux champignons et roquette feuille, un plat typiquement Italien qui se sert généralement en entrée, mais vous pouvez aussi le servir en accompagnement d'une viande.
Colombe de Pâques
Voici une excellente recette de la colombe de Pâques. C'est le dessert incontournable sur toutes les tables italiennes lors des fêtes de Pâques. Il a la forme d'une colombe, symbolisant la Paix.
Beignets italiens Chiacchiere au four
Aujourd'hui je vous propose des beignets traditionnels italiens Chiacchiere, préparés notamment pendant la période du Carnaval. Mais cette recette a une particularité - les beignets sont cuits au four et non frits dans l'huile comme habituellement, ce qui les rend plus légers, mais n'enlève rien de leur croquant qui leur est spécifique. Même sans huile et sans friture, ces beignets sont ultra croquants et croustillants. Au niveau du goût, ils sont à peine sucrés, avec un léger arrière-goût de citron. Un vrai délice, qui se mange sans faim et sans fin :-). Faciles et rapides à faire en plus et économiques. Un vrai coup de cœur pour moi ! Je vous recommande d'essayer, car ils sont irrésistibles.
Beignets de carnaval italiens
C'est une recette facile, qu'on aime faire découvrir à la famille, et qui change des traditionnels beignets de carnaval.
Lasagnes bolognaise : la meilleure recette
Découvrez la recette des lasagnes, l'une des spécialités italiennes que tout le monde aime avec sa viande hachée et gratinée à l'emmental. Une recette familiale simple à suivre même si elle demande un peu de temps. La béchamel est excellente avec la noix de muscade.