Tarte au sarrasin, chèvre et pesto
10 mn
Facile
250 kcal
Cette tarte au sarrasin, chèvre et pesto constitue une délicieuse rencontre entre la Bretagne et l'Italie.
Ingrédients
6
personnes
-
Galette de sarrasin 4 -
Pesto 2 c à s
-
Bûche de fromage de chèvre 300 g -
Grana padano 2 c à s -
Oeuf 3 -
Crème fraîche 20 cl -
Lait 10 cl -
Huile d'olive 5 cl
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Préchauffer le four à 180°.
- 2 Huiler un moule à tarte et y déposer 2 galettes . Badigeonner la galette du dessus avec le pesto. Déposer les 2 autres galettes sur le tout.
- 3 Découper la bûche de chèvre en tranches et les déposer sur les galettes.
- 4 Battre les 3 oeufs avec la crème fraîche et le lait. Poivrer à votre goût mais ne pas saler. Verser le mélange sur la tarte.
- 5 Enfourner 30 mn.
-
Pour finirServir chaud avec une salade de roquette.
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