Tous les articles Recette allemande
Soupe de crêpes allemande
Cette soupe est très peu calorique, à noter pour les puristes que la recette originale se fait sans les légumes, mais aussi quelquefois avec (plutôt la recette Autrichenne).
Gâteau aux prunes : la recette facile
Un gâteau de famille...
Lebkuchen (petits pains d'épices allemands) : la recette facile
Des friandises que l'on confectionne traditionnellement pour la période de Noël, mais que l'on peut déguster à tout moment de l'année, tellement elles sont moelleuses, parfumées... personne n'y résiste !
Quarkstollen
Recette typiquement allemande à réaliser pour les fêtes de fin d'année.
Croissants allemands (Brunnengipfel)
Découvrez ces petits croissants allemands scintillants de sucre à la saveur délicate.
Etoiles de Noël
Une spécialité allemande.
Bavarois aux framboises pour la fête des mères
Le bavarois est un mets de rois très apprécié au XIXème siècle. Il est composé de pulpe de fraises, d'une crème anglaise et d'une chantilly. Pour que ce mets soit plus spectaculaire, le chef qui l'a créée en bavière a introduit la gélatine qui permet de mantenir ces préparations. Le fruit conserve ainsi tout son arôme. J'ai choisi de le faire framboisé. Vous pouvez simplement le décorer de fraises.
Schichttorte ou gâteau aux 20 couches
L'épreuve technique du Meilleur Pâtissier.
Gâteau au vin rouge : la recette facile
Un gateau délicieux que les enfants adorent et c'est encore meilleur avec un nappage au chocolat.