Tous les articles Recette rôti
Rôti de porc boulangère
Au départ, je cuisinais les pommes de terre à part et j'ai essayé de cuire tout ensemble : un vrai délice. Les pommes de terre sont moins sèches et la viande plus goûteuse. Le rôti de porc boulangère est un plat rustique qui ravira les amateurs de cuisine traditionnelle française, mariant tendreté du porc avec douceur des pommes de terre relevées par romarin et ail.
Rôtis de magrets de canard
Voici une façon très originale de cuisiner les magrets de canard : farcis, ficelés en rôtis et cuits au four, ils sont croustillants et dorés dessus tout en étant tendres à souhait à l'intérieur. La saveur des navets parfumés au thym rehausse le goût du canard. Ces rôtis aux champignons offrent un mariage subtil de saveurs avec des navets violets confits et une sauce au porto.
Rôti de veau Orloff
Le rôti de veau Orloff est un plat savoureux qui allie la tendreté du veau à la richesse du fromage et du bacon. Cette recette élégante, idéale pour les repas de fête ou les dîners entre amis, offre une explosion de saveurs en bouche. Le veau doré à la perfection est délicatement entaillé pour accueillir des tranches de comté fondant et de bacon croustillant.
Comment parfumer un rôti avec des gousses d'ail ?
Les gousses d'ail apportent du tonus à vos préparations mijotées. Idéal pour ajouter ce petit plus à votre viande. Découvrez comment parfumer un rôti avec des gousses d'ail.
Rôti d'agneau en croûte de pain, pommes et pommes de terre rôties
Découvrez cette recette de rôti d'agneau en croûte de pain, pommes et pommes de terre rôties. Parfait pour se faire plaisir au repas du dimanche midi en famille.
Dos de cabillaud rôti et jardinière de légumes
Découvrez cette recette de dos de cabillaud rôti et jardinière de légumes. Un régal pour les papilles des amateurs de poissons.
Rôti de porc laqué de Noël
Ce rôti de porc est mariné dans une sauce délicatement préparée avec de la moutarde, du miel, de l'ail, de la sauce soja, de l'huile de sésame, et une pincée de cannelle. Après une marinade de 30 minutes, le rôti est ensuite cuit au four à 180°C, accompagné d'une échalote coupée et d'une feuille de laurier, pour un résultat gourmand et parfumé.
Rôti de porc à la bière en cocotte : la meilleure recette
Offrez une touche d'originalité à votre table avec ce rôti de porc mijoté à la bière. Grâce à une cuisson lente, la viande devient fondante et s'imprègne des arômes riches et subtils de la bière. Accompagné de pâtes, ce plat convivial est parfait pour régaler vos proches lors d'un repas chaleureux. Découvrez cette recette simple pour réussir ce classique revisité !
Rôti d'agneau aux figues
Découvrez cette recette de rôti d'agneau aux figues. Un vrai délice sucré/salé qui ravira les amateurs de fruits !