Tous les articles Recette panais
Poêlée d'automne de panais et carottes aux épices
Une poêlée de panais et carottes aux couleurs d'automne de légumes racines rehaussés d'épices… Vous me suivez pour ce délice végétarien, végétalien même, à accompagner de riz voire de pommes de terre ? De quoi changer de la purée de panais ou de la soupe !
Joues de bœuf confites, mousseline de panais aux noisettes
Rien de tel que ce plat d'inspiration alsacienne pour réunir famille ou amis dans une ambiance conviviale ! Ce plat de joue de boeuf fondante mijote des heures (parfois jusqu'à 7 heures à basse température) sans guère de surveillance, se réchauffe avant de le déguster. Il est inratable et digne des grands chefs.
Saucisses de Montbéliard à la pistache et purée de panais
Découvrez cette recette de saucisses de Montbéliard à la pistache et purée de panais. Cette recette proposée par la marque Saucisse de Montbéliard est un vrai délice pour les papilles.
Grenadins de veau sauce cognac, purées panais et carottes
Découvrez la recette savoureuse de Grenadins de veau au cognac. Accompagné d'une déclinaison de purée pour une avalanche de saveurs, de finesse et d'onctuosité, ce plat est idéal pour les grandes occasions.
Recettes au panais : sauté, soupe, purée ou au four
Découvrez le panais sous toutes ses formes dans notre sélection de recettes gourmandes : sauté, en soupe, en purée ou cuit au four. Ce légume oublié, à la saveur douce et légèrement sucrée, transformera vos repas en véritables moments de plaisir culinaire.
Tiramisu aux panais, crème de pistache et gelée de café
À tester : cette recette de tiramisu aux panais, crème de pistache et gelée de café par Matteo Carasale pour Casino.
Purée de panais et pommes de terre
Le panais est un légume racine au goût doux, un peu sucré, qui regorge de vitamines et minéraux. La saison idéale pour le consommer est d'octobre à février. Le panais est délicieux cuisiné en purée, tout simplement.
Comment cuire le panais ?
Il fait partie de ces fameux "légumes oubliés" que l'on a plaisir à redécouvrir. Mais savez-vous comment bien le cuire ? Suivez nos conseils.
Bavette & sauce à la tomme avec des frites de panais & du brocoli rôti
Découvrez l'alliance parfaite : Bavette savoureuse, sauce à la tomme, frites de panais croustillantes et brocoli rôti. Un délice pour les amateurs de cuisine gourmande facile à préparer.