Tous les articles Recette végétarienne
Salade de chou rouge sans gluten
Riche en antioxydants et en fibres, le chou rouge a également l'avantage de pouvoir se consommer cru. Cette recette de choi rouge sans gluten, vegan, est donc parfaite pour une salade fraîcheur originale et savoureuse et à emporter en pique-nique.
Gratin végétarien de navets aux épinards
Voici une recette facile de gratin végétarien de navets aux épinards gourmande et facile à préparer. Servez votre gratin avec des féculents pour un repas complet. J'utilise souvent du gruyère et de la chapelure pour gratiner.
Ratatouille au Cookeo
La ratatouille est un classique de la cuisine méditerranéenne, un mélange de bons légumes (courgettes, aubergines, poivrons, oignons, tomates) cuisinés à l'huile d'olive. Si vous préparez trop de ratatouille, vous pouvez la conserver en bocaux stérilisés ou dans le congélateur. Cette recette végétarienne de ratatouille au Cookeo est facile à réaliser.
Quesadillas
Les quesadillas sont une spécialité tex-mex originaire du Mexique et d'Amérique centrale. Il s'agit d'une galette garnie de fromage fondant, souvent du cheddar. À déguster à l'apéritif ou en entrée. On peut ajouter des petits morceaux de légumes (tomates, poivrons...) pour varier les plaisirs.
Pickles maison
Les pickles sont des légumes marinés et conservés dans un mélange à base de vinaigre. C'est une recette végétarienne et vegan anti-gaspi qui permet d'avoir sous la main des légumes (carottes, betteraves, concombres...) à croquer en apéritif.
Tartiflette végétarienne
Épatez vos convives avec cette tartiflette végétarienne. La cancoillote, le reblochon et la découpe en cube des pommes de terre rendront votre tartiflette originale et délicieuse !
Pizza blanche aux figues
Aujourd'hui je vous propose une recette à base de figues ;-)
tarte aux figues, chèvre et oignons
Découvrez cette tarte aux figues, chèvre et oignons. Il y a quelques semaines Frichti et Plus une miette dans l'assiette se sont associés pour proposer une tarte figues / chèvre. J'ai tout de suite aimé l'idée à laquelle j'ai apporté ma petite touche perso.
Céréales dans un lait parfumé aux épices
Une recette proposée par Matins céréales avec l'Atelier des chefs. Matin d'orient. En plus de ce bol de céréales, ajoutez un verre de jus de fruits rouges ou un demi-pamplemousse, pour rester dans le ton oriental. On infuse le lait à froid avec de la vanille, des zestes de citron et de la cannelle avant de le déguster avec des flocons d'avoine.